服务设计是以用户为中心、协同多方利益相关者,通过人员、环境、设施、信息等要素创新的综合集成,实现服务提供、流程、触点的系统创新,从而提升服务体验、效率和价值的设计活动。《旅游服务设计》是在体验经济背景下,基于设计学视角,对旅游服务要素与旅游服务旅程进行整合研究,通过客户旅程图、利益相关者图、服务触点、服务蓝图等服务设计方法对旅游活动中的典型场景和服务要素进行创新设计,重点关注旅游服务设计实践为旅游者提供高质量的旅游体验,促进旅游业可持续发展。通过课程学习,可开拓学生的专业知识和服务视野,训练学生系统、跨界