中药炮制工程学
一般性附注:科学出版社“十三五”普通高等教育本科规划教材
读者对象:本教材可供全国高等中医药院校制药工程专业、中药学、中药资源、中药制药等专业使用。同时也可以作为中药饮片企业的职工培训和自学参考书
本教材是由南京中医药大学和成都中医药大学牵头组织全国14所中医药院校和企业的同行专家、教授编写而成的案例版规划教材, 教材在编写中采纳了现有教材的优点, 充分吸收中药炮制领域最新研究成果。教材中增加了案例, 这是有别于其他教材的特点和特色。本教材分总论和各论两部分。总论论述了中药炮制的基本理论、知识与技能等内容; 各论采用炮制工艺与辅料相结合的分类方法, 列举了代表性中药饮片的药材来源、炮制方法、质量要求、炮制作用、工艺描述与工艺参数、工艺流程图和工艺关键点等内容。