本书内容分为六章,第一章介绍了经济作物类型、国内外生产与销售情况,第二章至第六章,分别介绍了油菜籽、花生、芝麻、油莎豆和棉花等经济作物的起源与传播、优势生产区域与产业开发价值、生长发育时期与苗情长势特征、绿色生产与自然灾害防控技术、产品收获贮藏与加工等。经济作物在我国农业中占有十分重要的地位。经济作物产品具有特殊的使用价值,许多经济作物产品是人类生存最基本、最必需的生活资料,关系到人们饮食、穿衣等生活质量的提高;经济作物生产的产品,为工业生产提供了重要的原材料,目前我国约40%的工业原料、70%的轻工业原