本书涵盖工业史、消费品工业文化、航空业等多领域研究。工业史研究方面,李玉对中国近代“工业”起源等进行述评,褚芝琳考察战时中央电工器材厂工余生活,朱晨熹探讨战时中央电瓷制造厂情况,陈文佳分析抗战后鄂南砖茶制造业,魏晓锴和南楠聚焦太原重型机器厂。消费品工业文化研究中,陈鑫洁分析茅台与五粮液发展史,朱玲玲研究古井酒厂发展路径,章斯睿讲述国货咖啡厂商转型。航空业研究有赵秀然对中国北方航空公司的发展回顾。此外,还有严鹏的书评、武汉酒厂史料选辑、《黄鹤楼酒报》以及华中师范大学中国工业文化研究中心发展综述,最后还附有稿