本书共5章:第一章为绪论,介绍了调查方法和内容,数据处理与分析,质量控制等;第二章为调查人群基本信息,介绍了在各月龄段,不同地区及城乡婴幼儿的调查人数、体重和身长/身高信息等;第三章为婴幼儿配方食品、辅助食品消费状况,描述了一般人群和消费人群在婴儿配方食品、较大婴儿配方食品、幼儿配方食品和婴幼儿辅助食品(谷类辅助食品和罐装辅助食品)方面的消费状况;第四章为一般食物消费状况,分析了除第三章所述的食品之外,3岁以下婴幼儿日常饮食涉及的各类食物及饮用水的消费状况;第五章为结语,强调了掌握婴幼儿人群各类食物消费状